紫花苜蓿是世界上最著名的优良牧草之一， 也是我国栽培面积最大的一种牧草,有“牧草之王”渼称，其不仅产量高、草质优良,且含有粗蛋白、维生素和无机盐。为家畜家禽及草食性鱼类所喜食,饲用价值很高。